Les plantes aromatiques sont très appréciées dans la cuisine, on en retrouve inévitablement dans une grande partie de nos plats. Mais savez-vous planter et entretenir vos plantes aromatiques ?
Présentation de nos plantes aromatiques
Thym citron : vous souhaitez un peu plus de vert dans votre jardinière ? Optez pour le thym citron ! Cette herbe aromatique trouve ses origines dans les terres caillouteuses du Sud de l’Europe. C’est pour cette raison que le thym ne craint pas la sécheresse ! Avec son joli feuillage, cette plante aromatique vous permettra de décorer vos jardinières avec brio.
Romarin : La “rosée de mer”, rosmarinus en latin est une aromatique aux vertus médicinales et culinaires. Découverte par les populations méditerranéennes dès l’Antiquité, elle est aujourd’hui très populaire par son odeur camphrée, très particulière. Le romarin appartient à la famille des lamiacées et est une espèce unique comprenant plusieurs variétés. Le romarin est d’une grande facilité d’entretien, supportant très bien la sécheresse, il peut s’adapter à n’importe quel terreau. Cependant il nécessite d’être exposé en plein soleil durant la journée.
Laurier : Tout comme ses confrères le thym et le romarin, ce petit arbuste aromatique, provient du bassin méditerranéen. Symboliquement dans le monde gréco-romain, le laurier fait référence au dieu de la beauté masculine et de la musique, Apollon. Depuis les temps anciens, le laurier est reconnu pour sa beauté mais également pour ses qualités gustatives et en phytothérapie. Facilitant la digestion, il est un merveilleux arôme pour sublimer vos plats et également un joli ornement pour vos jardinières.
Entretien de nos plantes aromatiques
Une fois installées, les herbes aromatiques ne requièrent pas beaucoup d’entretien. Quelques arrosages en pleine canicule ne peuvent cependant pas faire de mal. Taillez la plante afin de trouver un équilibre des plantes.
Faire pousser nos plantes aromatiques
Les plantes aromatiques ont besoin d’une importante luminosité pour s’épanouir et à l’abri du vent.
Le thym, le romarin et le laurier peuvent passer l’hiver dehors. En cas de grand froid mettre un voile d’hivernage afin de ne pas subir de pertes.
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